المقادير:
250 غ سميد
100 غ فرينة
نصف ملعقة خميرة
نصف كوب ماء دافئ
ملح و زيت
طريقة الإعداد:
نخلط الخميرة مع الماء الدافئ ثم نبلل العجين و نضيف قليل من الملح.
نخلط ثم نعرك العجين جيدا و لمدة طويلة ثم نتركها جانبا لمدة ساعة.
نقسم العجين إلى كريات صغيرة و نفرد كل واحدة ثم نضعها في مقلاة دون زيت.
يمكن تناول الملاوي مثل السندويتش مع إضافة الهريسة، بيض مسلوق، جبن…