البسبوسة التونسية في المنزل بطريقة سهلة يجب اتباع الخطوات التالية:
المقادير :
- 300 مل كريمة طازجة
- 500 غ من السميد المتوسط
- 140 مل حليب
- 100 غ سكر
- 1 كيس من خميرة الكيك
مكونات الشحور:
- 200 غ سكر
- 280 مل من الماء
- 250 غ من الزبدة
التحضير:
- امزج السميد والخميرة و الكريمة الطازجة
- أضف السّكر والحليب
- استمر في الخلط حتى يتمّ الحصول على خليط متجانس
- يسكب الخليط في مقلاة بالزبدة ويطهى في الفرن (بين 25 إلى 30 دقيقة).
- الشحور: يطهى السكر والماء على نار خفيفة حتى يذوب السكر يضاف الزبدة ويخلط
- يسكب الشحور فوق البسبوسة ويزين بالفواكه المجففة