طريقة إعداد و تحضير كمونية بالكبدة

 

كمونية بالكبدة

 

 
المكونات :

 

1. 500غ كبدة دجاج
2. كأس زيت
3. بصل
4. قليل من الثوم المفروم
5. ملعقة طماطم معجون
6. نصف ملعقة فلفل أحمر مرحي
7. قليل من الفلفل الأسود و ملح
8. ملعقة تابل وكروية
9. ملعقة صغيرة كمون.

طريقة التحضير :

 

• يتم تقطيع الكبدة قطع صغيرة و كذلك البصل الى قطع صغيرة.
•  ثم توضع في القدر مع إضافة الزيت و ملعقة الطماطم، الثوم المفروم، يقلى على النار عندما يحمر البصل يقع إضافة الفلفل الأحمر و الأسود و ملح و تابل وكروية.
•  
  بعد التقلية يقع إضافة الماء ويترك على النار لمدة 13دقيقة.
•  
  بعد أن ينضج يضاف له الكمون والمعدنوس و يترك لمدة دقيقتين.
  
   
  وصحة و بالشفاء.